آموزش تهیه کیک توت فرنگی شکلاتی به روش ساده
روش ساده تهیه کیک توت فرنگی شکلاتی
تهیه کیک توت فرنگی شکلاتی کار ساده ای نیست؛ ولی ما سعی کرده ایم تا حد ممکن روش تهیه آن را به ساده ترین صورت برای شما آموزش دهیم.
کیک توت فرنگی از جمله کیک هایی است که می توانید هم در مناسبت های رسمی و مجالس و هم در دورهمی های خودمانی و عصرانه های خانوادگی از آن لذت ببرید.
مواد مورد نیاز برای تهیه کیک توت فرنگی شکلاتی
- توت فرنگی خرد شده ۳۰۰ گرم
- آرد ۱۰۰ گرم
- شکر ۱۳۰ گرم
- شیر پرچرب ۱۰۰ گرم
- شکلات شیری (سفید) ۲۳۰ گرم
- خامه قنادی ۵۶۰ گرم
- پودر ژلاتین ۱۵ گرم
- پودر کاکائو ۳۰ گرم
- جوش شیرین ۵ گرم
- نمک ۳ گرم
- روغن ۴۵ گرم
- وانیل به میزان دلخواه
طرز تهیه کیک توت فرنگی شکلاتی
همان گونه که در ویدیوی تهیه کیک توت فرنگی شکلاتی مشاهده می کنید، ابتدا باید پودر ژلاتین را در ۳۰ میلی لیتر آب سرد مخلوط کنید و به مدت ۱۰ دقیقه آن را به حال خود رها کنید.
توت فرنگی ها را با ۳۰ گرم شکر مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه بر روی شعله قرار دهید. سپس با هم زن برقی آن را له کنید و از صافی بگذرانید.
ژلاتین را با حرارت کم در آب حل کنید و به مخلوط قبلی اضافه کنید.
در کف ظرف مورد نظر پوشش پلاستیکی قرار دهید و مخلوط به دست آمده را روی آن بریزید و به مدت ۴ ساعت در فریزر قرار دهید.
گام دوم
۱۰۰ گرم آرد را در ظرفی ریخته و ۳۰ گرم پودر کاکائو ، ۳ گرم نمک و ۵ گرم جوش شیرین را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
در ظرف دیگری ۱ تخم مرغ کوچک، ۱۰۰ گرم شکر و ۴۵ گرم روغن را با همزن برقی مخلوط کنید تا به خوبی نرم شود. سپس ۱۰۰ گرم شیر پرچرب را به آرامی به این مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
قدم بعدی در تهیه کیک توت فرنگی شکلاتی مخلوط کردن ترکیب آرد و وانیل با مواد قبلی و هم زدن آنهاست. ۱۰۰ میلی لیتر آب جوش به ترکیب اضافه کنید و آن را برای پخت، در ظرفی هم سایز ظرف توت فرنگی ها بریزید و به مدت نیم ساعت در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.
پس از پختن کیک، ۵ گرم ژلاتین را در ۴۵ میلی لیتر آب سرد قرار دهید. ۲۳۰ گرم شکلات شیری (سفید) خرد شده را در ظرفی ریخته و ۱۶۰ گرم خامه قنادی را به آن اضافه کنید و این ترکیب را با حرارت بخار آب حل کنید.
ترکیب آب و ژلاتین را روی حرارت نرم کنید و به ترکیب قبلی اضافه کنید.
۴۰۰ گرم خامه قنادی را در ظرفی ریخته و با همزن برقی مخلوط کنید تا سفت شود و ترکیب قبلی را کم کم به آن اضافه کنید.
تزئین کیک توت فرنگی شکلاتی
کیک را به صورت ورقه ای ببرید و با سلیقه خود آن را با خامه و توت فرنگی های فریز شده و تکه های میوه توت فرنگی تزئین کنید.
اگر علاقمند به مطالعه بیشتر در این زمینه هستید این مقاله را به شما پیشنهاد می کنیم:
آموزش تهیه کیک پرتقالی خوشمزه به ساده ترین روش
همچنین می توانید از پودر قند و شکلات رنده شده با توجه به سلیقه خود در تزئین کیک توت فرنگی شکلاتی استفاده کنید.
اگر احساس می کنید مقدار خامه مصرفی در دستور این کیک مناسب رژیم غذایی شما نیست می توانید برای حفظ سلامتی خود آن را کاهش دهید.
الگوی دوخت پیراهن کاترین
در قالب فایل PDF و با کیفیت اصلی
بعد از خرید و پرینت فایل الگوی دوخت پیراهن صفحات آن را طبق شماره در کنار هم قرار داده و به هم بچسبانید. سپس با استفاده از این الگو، مطابق با سایز مورد نظرتان پارچه زیبای پیراهنی خود را برش بزنید و شروع به دوختن پیراهن کنید.
