روش تهیه پنیر موزارلا در منزل

• تحریریه آگاهتر

تهیه پنیر موزارلا در خانه

تهیه پنیر موزارلا که در انواع پیتزاها و فست فودها مورد استفاده قرار می گیرد و مزه خاص و خوشمزه آن مورد علاقه همه می باشد، به راحتی در منزل قابل انجام است.

روش تهیه این پنیر در منزل اصلا سخت نیست. با مشاهده این ویدیو شما هم می توانید پنیر خوشمزه موزارلا را در منزل تهیه کنید و علاوه بر اطمینان از سالم بودن آن، از صرف هزینه زیاد هم جلوگیری کنید.

مواد لازم

شیر ۲ لیتر (ترجیحا از شیرهایی استفاده شود که به نام محلی فروخته می شوند و پاستوریزه و گرمادیده نیستند.)

سرکه ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه پنیر موزارلا

ابتدا شیر را در قابلمه ای بریزید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید. هم زدن را تا حدی ادامه دهید که دمای شیر به درجه ای برسد که با فرو کردن انگشت، دست را بسوزاند.

هنگام رسیدن شی به این دما، شعله را خاموش کنید.

برای تهیه پنیر موزارلا مقداری سرکه (حدود ۴ قاشق غذاخوری برای این مقدار شیر) به آن اضافه کنید تا شیر شما به اصطلاح لخته شود. در تمام مدت اضافه کردن سرکه هم زدن شیر را فراموش نکنید.

برای چند دقیقه هم زدن را ادامه دهید تا شیر به طور کامل لخته شود. لازم به ذکر است که این لخته شدن مقداری زمانبر است، پس لازم نیست مقدار سرکه را بیشتر اضافه کنید. هنگامی که شیر به طور کامل لخته شد، آن را به طور یکپارچه بیرون بیاورید.

آب باقی مانده را در مایکروویو حرارت داده و داغ کنید و سپس روی پنیر بریزید و برای ۵ دقیقه پنیر را درون آب آن بچرخانید و له کنید.

پس از این که مقداری از دمای آب پنیر از دست رفت، پنیر را با دست بیرون آورده و به طور مرتب ورز دهید. پنیر را به حدی فشار دهید تا آب خود را از دست بدهد و این کار را چندین نوبت تکرار کنید.

بیشتر بخوانید:

آموزش روش تهیه پاستا با سس سفید خوشمزه

تهیه مرغ سوخاری در منزل به روش ساده و خوشمزه

پنیر را تا حد امکان در دست خود فشار دهید و برای ۲ دقیقه در مخلوط آب و یخ قرار دهید تا سفت شود. باز هم برای چند دفعه پنیر را از آب بیرون بکشید و با فشار دادن، آب آن را تخلیه کنید.

حال مراحل تهیه پنیر موزارلا خانگی شما به پایان می رسد و می توانید در غذاهای خوشمزه خود از آن بهره ببرید.

 

الگوی دوخت پیراهن یلدا

در قالب فایل PDF و با کیفیت اصلی

 

تهیه و دانلود الگو

 

بعد از خرید و پرینت فایل الگوی دوخت پیراهن صفحات آن را طبق شماره در کنار هم قرار داده و به هم بچسبانید. سپس با استفاده از این الگو، مطابق با سایز مورد نظرتان پارچه زیبای پیراهنی خود را برش بزنید و شروع به دوختن پیراهن کنید.

 

تحریریه آگاهتر

ما اینجاییم تا همراه با شما خوانندگان عزیز مطالعه کنیم و بیشتر بیاموزیم. هدف تیم تحریریه آگاهتر این است که مطالب با کیفیتی را به مخاطبان ارائه دهد؛ چرا که معتقدیم هرچه آگاهتر، توانمندتر.