روش تهیه کوکی فندق و بادام
کوکی فندق و بادام
در این مطلب کوتاه و ساده طرز تهیه کوکی فندق و بادام را به شما آموزش می‌دهیم. این کوکی‌ها علاوه بر طعم و عطر دلچسبی که دارند، بسیار مفید هستند و تمام خواص مفید فندق و بادام را یکجا دارند.
مصرف این کوکی‌ها توسط متخصصان زنان به خانم‌های باردار توصیه می‌شود، بخصوص در سه ماهه سوم بارداری.
این آموزش در ادامه آموزش تهیه چیز کیک ژاپنی و تزئین کیک خانگی است تا بتوانیم مجموعه کاملی از آموزش‌های آشپزی و شیرینی پزی را داشته باشیم.
مواد لازم برای تهیه کوکی فندق و بادام
- سفیده تخم مرغ – ۲ عدد کوچک
- پودر قند – نیم پیمانه
- پودر فندق بوداده – ۲ پیمانه سر خالی
- پودر بادام – ۲ پیمانه سر خالی
- آرد – ۲ قاشق غذاخوری
- روغن مایع – ۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه کوکی فندق و بادام
در اولین قدم سفیده‌های تخم مرغ را با همزن برقی کاملا هم بزنید تا پف کنند. معمولا این کار ۳ تا ۵ دقیقه طول می‌کشد. اگر با همزن دستی این کار را انجام می‌دهید ممکن است لازم باشد زمان بیشتری را برای هم زدن تخم مرغ‌ها صرف کنید.
سپس پودر قند را به آرامی به سفیده تخم مرغ‌ها اضافه کنید و باز هم به هم زدن ادامه دهید تا حدی که سفیده کاملا سفت شود. سپس پودر فندق، پودر بادام و آرد را با هم مخلوط نمایید و به سفیده تخم مرغ‌ها اضافه کنید.
در این مرحله هم زدن را با قاشق ادامه دهید تا مخلوط کاملا یکنواخت شود.
سپس مواد را در قالب بریزید. یادمان باشد که باید قالب‌ها را از قبل چرب کنیم. قالب‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا کاملا پخته و کمی برشته شود. اگر دمای فر کم باشد کوکی ها بیش از حد سفت می‌شوند. چون به جای پخته شدن فقط خشک می‌شوند. دمای بالا هم که معلوم است چه بلایی بر سر شیرینی‌ها می‌آورد.
در پایان کوکی ها را با پودر قند تزئین کنید. همچنین می‌توانید در مخلوط مواد کوکی قدری چیپس شکلات اضافه کنید تا هم خوشمزه و هم خارجکی بشود.
در صورت عدم دسترسی به قالب های موردنظر، می‌توانید خمیر را با استفاده از کیسه یا سر قیف ساده بصورت دایره‌هایی به ضخامت یک و نیم سانتی متر و قطر ۸ سانتی متر بر روی سینی فر بریزید. البته قبل از آن بر روی سینی یک کاغذ روغنی چرب شده هم قرار دهید.
اطلاعات بیشتر
آیا می‌دانستید که تهیه شیرینی و کوکی در منزل یکی از مشاغل خانگی پولساز است که افراد زیادی نه تنها در کشور ما بلکه در بسیاری کشورهای دیگر مشغول انجام آن هستند؟
اگر شما هم در تکاپو برای دنبال کردن علاقه مندی هایتان هستید به شما پیشنهاد می‌کنیم مطالب آگاهتر را دنبال کنید تا بتوانید مهارت‌هایتان را بیش از پیش توسعه دهید و کیفیت زندگی و کسب و کارتان را ارتقا دهید.
سوالات متداول درباره روش پخت کوکی فندق و بادام
مواد لازم برای تهیه کوکی:
سفیده تخم مرغ – ۲ عدد کوچک
پودر قند – نیم پیمانه
پودر فندق بوداده – ۲ پیمانه سر خالی
پودر بادام – ۲ پیمانه سر خالی
آرد – ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع – ۲ قاشق چای خوری
زمان پخت کوکی در حالت نرمال ۳۰ دقیقه است تا کوکی‌ها کاملا بپزند و قدری هم برشته شوند.
بهترین دما برای پخت کوکی دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد است.
الگوی دوخت پیراهن ریما
در قالب فایل PDF و با کیفیت اصلی
بعد از خرید و پرینت فایل الگوی دوخت پیراهن صفحات آن را طبق شماره در کنار هم قرار داده و به هم بچسبانید. سپس با استفاده از این الگو، مطابق با سایز مورد نظرتان پارچه زیبای پیراهنی خود را برش بزنید و شروع به دوختن پیراهن کنید.
