از فواید روغن کنجد برای آشپزی و پخت و پز چه می دانید؟
روغن کنجد برای آشپزی و مصرف خوراکی
انتخاب روغن کنجد برای آشپزی و سرخ کردنی بهترین کاری است که می توانید برای حفظ سلامتی خانواده خود انجام دهید و از فواید این اکسیر طبیعت استفاده کنید.
قبل از مطالعه این نوشتار از شما دعوت می کنیم که ویدئوی زیر را تماشا کنید تا هر چه بیشتر با با خواص روغن کنجد آشنا شوید.
مهم ترین نکته ای که در انتخاب روغن مناسب برای پخت و پز باید در نظر بگیریم مقاومت حرارتی روغن است. روغن کنجد دارای مقاومت حرارتی بالایی است و برای آشپزی و سرخ کردن کاملا مناسب می باشد.
اما فواید روغن کنجد تنها به این نکته محدود نمی شود. کنجد سرشار از ویتامین E می باشد که می تواند نیاز بدن انسان را به این عنصر حیاتی تامین کند. سطح بالای امگا۶ موجود در این عصاره طبیعت نیز برای سلامتی بدن کاملا مفید می باشد.
روغن کنجد تصفیه شده یا تصفیه نشده؟
اگر از روغن کنجد تصفیه نشده یا همان روغن هایی که در حضور مشتری گرفته می شوند استفاده کرده باشید، قطعا می دانید که عطر و مزه طبیعی کنجد در این روش روغن گیری از بین نمی رود و ممکن است با ذائقه شخصی شما سازگاری نداشته باشد.
این بو و مزه طبیعی دانه های کنجد تا حد بسیار زیادی در روغن کنجد تصفیه شده از بین می رود و به همین دلیل توصیه می کنیم که در هنگام آشپزی و تهیه سس از این نوع روغن استفاده کنید.
روغن کنجد دارای کمترین میزان اسیدهای چرب اشباع است و فواید بسیار زیادی برای انسان دارد. ماندگاری و مقاومت این روغن در برابر حرارت و اکسیداسیون از سایر روغن های طبیعی بیشتر است و برای درمان انواع بیماری ها و مشکلات گوارشی نیز موثر است.
پرسش های متداول درباره روغن کنجد برای آشپزی
گرچه روغن کنجد مقاومت حرارتی بالایی نسب به سایر روغن های طبیعی دارد، اما پیشنهاد می کنیم که تا جایی که امکان دارد در دمای پایین و در مدت زمان کوتاه تری برای پخت و پز و سرخ کردن از این روغن و سایر روغن ها استفاده کنید.
بهترین روش برای رفع یبوست این است که در وعده های غذایی خود، چند قاشق روغن کنجد را در سالاد بریزید و به همراه سالاد مصرف کنید.
اگر مشکلی با مزه و بوی طبیعی روغن کنجد تصفیه نشده ندارید، استفاده خوراکی از آن بلامانع است.
الگوی دوخت پیراهن سلین
در قالب فایل PDF و با کیفیت اصلی
بعد از خرید و پرینت فایل الگوی دوخت پیراهن صفحات آن را طبق شماره در کنار هم قرار داده و به هم بچسبانید. سپس با استفاده از این الگو، مطابق با سایز مورد نظرتان پارچه زیبای پیراهنی خود را برش بزنید و شروع به دوختن پیراهن کنید.
